文:Nic
相信大家都有經驗,平時看到食物的廣告相片,總會產生「美味」的感覺,可是現實作比較時,卻又發現它們「不似預期」。
原來為了使食物在鏡頭前看起來很美味,攝影師都會加入各種道具,甚至使用非食物配料作加工拍攝。今次小編為大家分享他們慣常用的10個技巧啦!
1. 持久食物蒸汽
一般拍攝時,食物可能經過長時間擺位、準備,熱騰騰的食物都會變凍,這個時間只需將棉花球浸水加熱,再塞進食物內,由於棉花球散熱需時,令到食物拍攝時仍然可以產生持久的蒸汽。
2. 保持雪糕形狀
拍攝時多盞補光燈照射下,雪糕轉眼便會溶掉,因此攝影師會用薯蓉作替代品,保持雪糕形狀。另外,薯蓉亦可用來填充肉類內部,使其形狀變得更固定。
3. 使牛奶更新鮮
拍攝牛奶時,為了看起來更新鮮,會使用白膠漿作替代品。穀類早餐脆片浸著牛奶時,會瞬間變爛,因此亦會使用白膠漿代替。
4. 牛排烤紋更清晰
將鞋油塗在牛排上,使燒烤的紋路更明顯,同時保持顏色的穩定性。
5. 保持忌廉形狀
與雪糕同一道理,利用剃鬚膏取代忌廉,可保持其形狀。
6. 使水果外觀閃亮
利用除臭劑噴灑水果,令其散發閃亮外觀。
7. 穩定醬油顏色
使用彩色蠟來改善醬油的外觀,以及保持顏色穩定。
8. 固定多層蛋糕
將瓦通紙放於多層蛋糕內,使其變厚及更固定。另外亦可墊高漢堡包及固定餡料。
9. 烤雞顏色更鮮艷
將烤雞稍為煮過後,用物料填充內部,再噴漆作拍攝。
10. 熱香餅加糖漿不變形
想在熱香餅加上糖漿,而又使其不變形,可以先用衣物纖維保護劑噴灑,並用電油代替糖漿淋上面。
其實食物廣告相片的拍攝工序,比我們想像的複雜,並非隨便「呃Like」般簡單,往往要考慮美觀效果,亦因為拍攝過程需時,所以亦要考慮道具的持久性。
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