【食記】日本．青森．飲食芝田商店
這一篇我其實很猶豫到底以遊記形式還是食記形式寫出來，但僅僅因為食物照片比較多，所以我就當食記這麼寫，如果不想看我出發時的廢話，可以直接跳到下面去。
從這篇就開始十五天的日本之旅，看全國 JR pass 的日子，哈哈，已是三年前的夏天了，上一次從北海道知床玩到京都，這一次我從青森玩到鹿兒島，雖然看起來很趕，但斗斗每天並沒有安排很多景點，大概是一到兩個而且都在附近的景點，下午黃昏時便移動到下一個景點，在當地住一晚，起來就不必長距離移動到景點去。
我個人覺得這樣玩是最有效率，當然，每個人的玩法不一樣，你想走馬看花可以，你想細心品味的也可以，像我這種不喜歡吃虧的廢中，就是想大幅度到利用這 JR pass，曾經想從最北JR站稚內玩到最南JR站的西大山，不過最後只是想想，沒有實行。
其後有一趟車是從廣島到鹿兒島，在新幹線上，坐我旁邊是一位瑞士人，因為太無聊就聊起來，看到他手上拿著全國 21 天的 JR pass，覺得太酷了！也因為這個很單純的契機，之後就來了一次三個月的日本之旅，不過這個有機會稍後再寫。(如一星期寫一篇，應該要寫一年) 當我利用到 21 天全國 JR pass，以為會玩很長途，但其實反而變得更深度去玩日本，所以講最有效率的 JR pass，我還是覺得14天的。
說了那麼多廢話，這是我利用 JR pass 換了指定席的車票，拍照紀念一下。
當時就是一股衝勁，以為東京去青森的新幹線很容易有座位，因為上次 assign 指定席沒難度，但這次是8月快到お盆，總之是5月之後另一個GW，因此這一程是站著的，而且到仙台之前，我揹著15公斤的大背包，人太多而沒法放在地上，就揹著站著1.5小時，看到彩虹開心了一下，但還是覺得很累。
第一天我就在青森縣弘前休息，可是來到車站看到一個不幸的消息，就是來日本的一星期前有颱風，結果五能線有坍方，所以火車不通，我原定是要去白神山地，如此一來就去不了了。當時斗斗的日文不好，其實左邊告示有提及以巴士代替火車，可是我看不懂，再者，心裡只好安慰自己說災害後的白神山地的狀況也未必很好，所以只好去問觀光中心，請他們建議一些景點。
到飯店放下行李後，在弘前找吃，商店很早打佯是在意料之內，接近弘前城一帶，食店比較多。
原本路過看到一家有津輕三味線表演的店家吃晚餐，不過已客滿了，所以就去了這家芝田商店，不是什麼名氣的店，只是看到 menu 推薦自家豆腐相關的料理，喜歡豆腐的我便進去了。
我坐在吧桌，看板有推薦，不過不知道是什麼我就沒點 (到現在日文有進步一點，但我都不知道那是什麼，但 FB 有圖)，畢竟我已在門口看了 menu，大致選好想吃的料理。
食店的環境，我個人挺喜歡，很家庭式。
斗斗很喜歡喝日本的サワー (發音 Sa Wa)，就是果汁混清酒，喝起來甜甜的酒，我點的是檸檬サワー。
跟老闆娘聊了幾句，忽然送上了冷奴，跟我說 Free~ Free~，哇！沒想到在日本會遇到這種事，因為從前我對日本人的刻板印象是很冷漠，但事實上只要來到比較鄉下的地方，日本真的很有人情味 (我想應該沒幾多個人相信我XDD)，而且超喜歡搭訕，可能我一個陌生臉孔的女生到處走，有點好奇，有點擔心。(每次被搭訕完我都很悔恨自己的日文這麼爛)
這個冷奴的口感粗糙，但是豆味非常香濃。
這個是いかメンチ，就是攪碎的烏賊弄成餅再香煎的樣子，是食店推介，平時的メンチ (mince 免治) 都是牛肉比較多，烏賊的是津輕半島+海峽的口味。
鐵板豚肉片，肉質很嫩很 juicy，真的好好吃。
不過我最推介，至今仍然不忘，就是這豆乳湯，因此我放這張照片為 top 圖，豆味濃郁得不得了，最驚艷的是湯上面那些橘色粒粒，是磨碎了的新鮮柚子皮，在喝香濃的豆乳搭以清新的柚子香味，從來都沒想嚐過這種組合，絕不可以跟冷豆腐淋柚子醬油來比較，這個湯是另一種層次，超級美味！如果一個人吃，份量有點多，約莫二至三人的份量，但我吃得下喔！
最後離開之前，老闆娘知道我明天要去郊外，還送了我一些點心，記得有餅乾和柿之種，真的超級窩心，這也是我第一次在日本有如此窩心溫柔的體驗。
如果有機會來到弘前，沒有特別安排要去看津輕三味線，斗斗非常推薦這家小店。(PS: 老闆娘贈予我的並非服務，因此請不要強求，謝謝)
飲食芝田商店 FB︰https://www.facebook.com/hirosakishibatasyouten/
遊歷超過30個國家/地區，曾在台灣旅居一年半，遊歷日本旅居數月，加拿大打工換宿體驗兩個月北極光，遊記於 U blog、DC fever、likeJapan、now.com、旅行吧！Travel Bar 刊登，歡迎洽談不同形式的合作。
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