這世界除了JPG外，還有RAW
舉機，按下快門，本來一切也很簡單，但當愛上攝影，買了一部較進階的相機後，有些原來沒有的問題便出現。 新手的常見問題︰ 甚麼是RAW？ 為甚麼那些老手總是叫人用RAW拍攝？ 小弟試試簡單地介紹。
漢堡包的比喻
最近看了篇文章 “Do You Need to Shoot RAW+JPEG? Try Lightroom’s “Big Mac” Button” 用的比喻很好︰ 當你要快速醫肚時，會去麥記吃個漢堡包，因為飽肚之餘味道亦不錯；但如果你有時間兼有心機的話，便可以在家中炮製自家漢堡包，餡料用甚麼，加幾多塊洋蔥、要多少芝士，加甚麼醬汁，完全是個人口味，花的時間雖較多，但這個自家漢堡包可以弄得美味過麥記百倍，當然廚藝不佳的話，也很可能弄得十分難吃。
其實麥記的漢堡包就是拍JPG，當你不想麻煩自己時，相機可以幫你即時處理，而且口味也有多種選擇，如標準、風景、人像、鮮艷等等，效果也不錯，就像麥記有自己的秘製醬汁一樣，各相機廠方都有一套照片的後製處理「食譜」，有時可能便正正是你想要的，更重要的是你可以很快便吃到；而自己在家中烹調就像用RAW拍攝，色調、對比、光暗全由自己包辦，你可以出到風格只此一家獨一無二的照片，當然亦有可能出到一張「唔執好過執」的垃圾出來。
正如未煮熟的材料是一定要經過烹調才能食用，如果你選擇拍JPG，照片並不是沒有處理過，而是這工作已經由相機代勞而已。 經常以「直出」（即按下快門後不作任何後製處理）掛在咀邊的拍友，其實只是使用相機廠方的設定，是開了「後製AUTO mode」。 有些人甚至評擊後製執相，這等於只吃麥記漢堡包的人評擊喜歡自己烹調的人一樣可笑。
JPG也能後製吧？
對，但自由度不及RAW。 正如你在麥記買了漢堡包回來，可以自行把內裡的青瓜丟掉，再加多一塊芝士等等作出個人口味的小改動，但自由度遠不及當所有食材還是新鮮而未經處理時大。 拍RAW就是叫相機記錄按下快門時所見畫面的資料而不經任何處理。
如果你拍運動
沒錯，需要高速快拍的運動攝影師多是拍JPG，因為RAW的檔案太大影響連拍，轉檔亦費時，不便在中場休息時快速上載給報社或在網上發佈，故有拍JPG的必要。 他們亦會裁相，調整對比等等簡單的後製處理。
如果你只喜歡直出
OK, 總有些人很喜歡吃麥記，亦不認為自己有能力可以做得比麥記好吃。 如認為直出的照片已足夠，不會作任何自家後製的話，是不需要拍攝RAW的，直拍JPG便可以了。 個人認為，拍攝RAW後而不作任何調整便用原廠軟件轉JPG是沒有意思的浪費時間行為，不如直接拍JPG然後抄去電腦吧。 RAW的作用便是方便後製，不後製便失去拍RAW的意義了。
為甚麼我拍RAW，拍完的照片在相機的LCD看時很漂亮，但用電腦開了RAW後色調銳利全走了樣？
那是因為拍完後在相機LCD上看到的都是JPG preview！就像你在超市買麵，包裝上那碗麵的照片都漂亮，可不可以煮到包裝上的照片一樣便全憑閣下功夫了。 如果你正是想要LCD preview那張其實很簡單，拍JPG便可以了！ JPG是套用相機廠方的色彩設定而成的。 Lightroom開RAW檔是很原始的狀態，要甚麼色調，銳利度等等是由你去調整。 值得一提的是Lightroom也有模擬原廠設定的profile，色調與相機直出還是有點分別，但已經頗為接近，大家可以用來作為調色的起點。
上圖︰ Lightroom的 Develop panel中，Camera Calibration內Profile可以選回原廠的色彩設定，可以作為後製時的起點。
拍RAW是否為了補救？
錯錯錯！ 拍RAW是方便後製，後製是為了創作，並不是為了補救前期拍攝的失敗。 後製經驗豐富的攝影人都知，如果本身拍得不好，後製是浪費時間，樂趣亦大減。 一張鬆郁矇垃圾經過後製仍然是一張鬆郁矇垃圾，所以不要誤會以為有後製便可以拍得隨便。 香港著名攝影師Felix So說過︰「拍攝時，要以這世界並沒有Photoshop的心態拍攝。」，心裡老是想著可以後期補救拍攝便會馬虎，有很多情況是拍攝當時做到即時修正便可大大減輕後製的負擔，簡單如Model的飾物弄歪了，只要現場花不足幾秒便可修正，但要後期修正的話卻是個惡夢。 所以前期拍攝必需認真，後期才有上乘的照片創作，正如你要有新鮮可口的食材才可煮出人間美食，就算是米芝蓮三星級廚師也不能把腐爛過期的食材起死回生吧？ 除非照片很珍貴但又不幸拍攝失誤才會作出補救，我根本不會花時間於補救失敗的照片上。
結論
批評後製的人往往是不懂後製的人，正如有人常吹噓自己只喜歡以自然光拍攝，其實拆穿了是不懂運用燈光和反光板，恫嚇新手還可以，攝影老手只會一笑置之。 這世上當然有運用自然光用得出神入化的高人，但人數一定比自稱是「自然光攝影師」少很多，而他們對光的認識必定是大師傅級數。 我們要批評的不是後製這行為，而是最後出來的照片的好壞。 我認為攝影是樂趣，跟著的後製亦是一大樂趣，而且不論前期或後期的技術和學問同樣重要，所以我拍攝時為了後製有更佳樂趣，都是以拍RAW為主。 吃慣快餐的你，何不試試動手自己下廚？ 起初可能弄得難以下嚥，但廚藝當然是需要時間磨鍊的。 如果有心鑽研攝影，建議不要忘記後製也需要認真學習。
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