離開了Saint-Tropez 聖特羅佩，第二站已經到達了另一個充滿特色的「國家」摩納哥的蒙地卡羅。這是世界上人口最稠密的地方，同時是梵諦岡之外，世界上第二小的國家。這兒每年5月份都是非常熱鬧的時候，正是F1大賽的日子。筆者今次正是完成大賽後的一天才到，可以看到不少賽後熱鬧的場面。由於行程非常趕急，一到步蒙地卡羅享用了世界名廚 - Restaurant Joei Robuchon 的二星米芝蓮的午餐後(往後會補回介紹，詳情請參看蒙地卡羅篇)便立即要架車出發到 普羅旺斯的另一個小鎮，有香水之都之稱的 - 格拉斯(Grasse)。
格拉斯(Grasse)由於山區的地理位置，有利於種植，沿路也可以看到不少野生茉莉花，聽酒店的客戶服務解說，茉莉是香水的關鍵材料。 好不容易，經過了差不多2小時車程，終於到達格拉斯的山頂酒店 - La Bastide Sant Antoine 
我們準備於當地時間18:30 到達，酒店工作人員已經一早在準備招待我們。 而第一位負責接待我們的是 - 牠。 
[沒錯，牠就是酒店的招待員。]
由可愛既店員帶著我們參觀酒店不同地方，雖然第一次在酒店看到有貓，但原來在法國也不只一間酒店有貓，而且牠們的地位也是十分尊貴的。這酒店依山而建，可以望到整個格拉斯，景觀一流，而房內間格雖然有點怪，可能是因為要遷就本來山中的環境吧。 
[這是格拉斯的全景]
[園景地方長時間開放，可以在日光下於草地盡情享受日光浴。]
由酒店服務員帶領著，參觀酒店的普通級套房，這種級數，舒適程度就讓大家自行判斷了，相信一間房可以一家幾口入住也不錯吧。(盛惠: EUR $800 - 900 左右一晚) 
[間格有趣，但空間感卻很足夠]
[洗手間大到我已經覺得可以可以入去開Party]
[還有專用私人的戶外Spa ，在這休閒的放假真的會唔捨得走，連我在拍攝也會不想走.....]
努力參觀完一輪，真的好想在這間酒店好好住宿一下，可惜第二天早上與另一位米芝蓮二星名廚有約，到"康城" 附近的市場買餸，最後只好向餐廳進發，準備工作同......食餐勁既。
餐廳佈置及格調比較平實，與餐廳的食物一樣，並非以浮華為主，以簡單常用的食材，煮出食物的鮮味。 小弟必食推介 - 小龍蝦(也是廚師的成名作之一。) 
[超級好食的鮮檸檬做汁，食完你會發現正宗"汁都撈埋"，再加上新鮮的蔬菜，貴精不貴多的開胃小食。]
[甜品方面有新鮮冷凍的檸檬加鮮士多啤梨，還有白糖夾帶著花香的檸檬慕士]
其中主菜中的魚，簡直是一流，這個留待在書展新書中<歐洲芝味>，再為大家好好介紹一下。 再飽也決定將堅持將所有食物完成，因為這是廚師用心的作品。完成食物的食用及拍攝工作已經差不多當地時間11:00 p.m. ，廚師才有時間接受訪問及拍攝，他的確相當NICE，而且原來酒店的餐廳餐牌Logo 是用他的樣子做設計的，很有趣吧。
[Jacques Chibois 這位廚師是一位慈祥的老人家，二星米芝蓮廚師，也是唯一一位於整個旅程中不接受進入廚房拍攝，初初還以為他會很惡，沒想到是一位很慈祥的老人家，還特意請酒店送出2本介紹酒店及餐廳歷史的書給我們作見面禮。]
[內容大約為多謝小弟的拍攝及探訪，也感謝我們食晒所有東西....這本親筆簽名將是小弟的珍藏。]
[當然少不了一張集郵照片吧] 完成所有工作已經差不多12:00，細心的廚師知道我們本來的酒店在"蒙地卡羅"，大約2小時車程，而且第二天的工作將會在"坎城 "，因為從"格拉斯" 到"坎城 " 只需要30分鐘左右車程，因此特意請酒店為我們安排了兩間客房招待我們，實在感謝Jacques Chibois 的貼心安排。
[這就是我這位攝影師一人的房間了，這房間的確給我深刻的印象。]
下午天氣還未算太穩定，沒想到夜晚竟然可以於酒店內的房間看到滿天星星，花了一段時間整理，還給我拍下了銀河。 其後也張這照片製成PostCard 寄回給Jacques Chibois，感謝了他當天的安排及招待。
[這張照片花了差不多半小時拍攝(失敗了多次...哈哈)，不過能夠拍到酒店又拍到微弱銀河]
下一篇將走訪拍攝世上第二小但十分富有的國家 - 摩納哥 蒙地卡羅
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