街市/攤檔

旅遊的時候，逛街市是我最喜歡的節目之一。無論是美食夜市、魚市場、跳蚤市場、甚至本地人的街市，都是讓我可以深入了解當地文化的好地方。這些地方有數不盡的攝影題材：特色小食、紀念品、小童、服飾及食材等等。這個時候我喜歡用35mm或50mm定焦鏡，一來較輕便，二來畫面質量較銳利，三來大光圈有利突出細節，可能你認為沒有變焦會很不方便，不過我認為這正正是訓練Framing 的好練習。(上圖拍攝地點為︰阿根廷El Calafate市集)

古巴Havana 的T­-SHIRT 紀念品

澳洲塔斯曼尼亞Salamanca market

台灣羅東夜市

食物

我本身不是一個為食的人，不過近年因為工作關係，與及對攝影的愛好，令自己對拍攝不同的美食產生了濃厚的興趣。有熱誠的廚師都對美學有一定的要求，而每個地方都有自己的獨特飲食文化；能夠將世界各地的美食，最美味及最動人的一面拍攝下來，是給自己留念及與朋友分享的最佳紀念品。


北海道咖哩飯

食物攝影是一個大範疇，在攝影學堂中可以是算一個專科。有3個基本要訣，可以令食物相片質素有很大提昇：

1. 找尋最充足光線的位置
2. 轉動碗碟，找出食物最吸引的角度
3. 多留意可以做襯托的小道具，例如餐具、枱布、醬料及飲品等。

叫服務員或廚師拿著食物拍攝，是很好的紀念方法，不過事先最好和服務員有良好的溝通會有較好效果。


意大利威尼斯的菜市場

越南生熟牛肉河粉

有一點要提醒各位各位遊客，無論在餐廳拍攝食物又或者到市集拍照，最最最重要的一條守則是：拍攝時不要影響到其他食客、又或者影響當地人做生意﹗

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