在東北海道．吃到最用心炮製的日本家庭料理 Heart'n Tree

日本美食何其多，而日本那麼大，如果你問我哪個城市的東西最好吃，那我可以肯定跟你說，北海道肯定當選！

新鮮的野菜、豐富的海鮮、優良的水質、良好的環境……
無論是食材或是當地人的心思，都是別的城市無可比擬的。

餐廳外觀

而我在北海道吃過最好吃的一餐西餐，是在這一間家庭餐廳吃的！是真正的隱世美食，由一位當地人操刀，從麵包、鹽、伴咖啡的牛奶，都是老闆娘悉心挑選過的，基本上大部分食物都是自家製的，是別處複製不了的味道。餐廳名字叫Heart'n Tree，是一間1999年開的家庭式餐廳，位於東北海道的鶴居村。老闆娘當時是被這小山丘上所俯瞰的風景吸引，因此決定在這裡開店。

 

Heart'n Tree的特色有五大重點

1）所使用的牛奶為當地菱沼農場的「幸せ牛乳」，確保新鮮
（我跟朋友喝了一口伴隨咖啡而上的牛奶，味道超級濃郁，跟一般喝到的很不一樣）

2）所有料理都是店家親手製作

3）所有食品都是無添加

4）所使用的野菜及乳製品都是北海道出產

5）芝士是自家製芝士或鶴居natural cheese

Milk Curry (with bread and fresh salad) 1,600 yen

Garden Lunch (changes from day to day) 2,100 yen

前菜

紅菜頭製的意大利粉

雖然吃得很撐，但這裡的甜品也不能錯過！ 

 

如果大家有機會來的話一定要吃他們家的麵包，極好吃！
而且配搭麵包吃的香草鹽更分為三種：
・粉紅色 (玫瑰味) 
・綠色 (竹葉及百里香)
・黃色 (金盞花) 

 

超級好吃的自家製麵包

 

店內環境亦非常棒，位於小山丘上，可以眺望到廣闊的景觀。冬天去的話更顯得這木房子溫暖無比，外面雪地茫茫，餐廳內卻暖烘烘。加上麵包的牛油香氣，頓時覺得自己好幸福。

店內環境

 

她就是又可愛又和藹可親的老闆娘！

 

店名：ハートンツリー  Heart'n Tree
地址：〒085-1207北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
時間：10:00～17:00（8月之外逢星期四休息）
網站：https://heartntree.jimdo.com/

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